CARTE Brasserie

Les Entrées

  • Terrine de foie gras maison au Layon, confit d’oignons et toasts  10,90 €
  • Petit tartare de bœuf (90 g) : Classique 8,50 € - Italien 8,90 € - Les Z'Artisans 8,90 € - Saumon 9,50 €
  • Assiette de saumon fumé, crème ciboulette citron 8,90 €
  • Oeufs mayonnaise 6,50 €

Les Plats  (servis avec frites maison, purée maison ou pasta)

  • Steak haché de boeuf (150g), sauce au choix  12,90 €
  • Entrecôte (250g), sauce poivre 20,90 €
  • Bavette Aloyau (200g), sauce au choix 17,90 €
  • Brochette de poulet marinée aux épices Cajun 16,90 €
  • Andouillette de Troyes, fondue d'oignons au Vouvray 18,50 €
  • Fish and chips, sauce tartare 17,50 €
  • Suggestions de la semaine 17,50 € (voir notre page Facebook)

Les Burgers  (servis avec frites maison et salade)

  • Le Classique : haché de bœuf, cheddar, tomate, cornichons 17,90 €
  • Le Diable : haché de bœuf, Comté, chorizo, piquillos 18,50 €
  • Le Poulette : poulet pané, chèvre frais, lard grillé, tomate 17,90 €
  • Le Montagnard : haché de bœuf, jambon sec, reblochon 18,50 €
  • Le Végétarien : galette de quinoa, mozzarella, aubergines, tomate 16,50 €
  • Le Big Ben : 2 hachés de bœuf, cheddar, bacon, œuf, tomate 20,90 €
  • Supplément Steak haché 150g  4,50 €
  • Le Burger de la semaine 17,50 € (voir notre page Facebook)

Les Salades

  • La Caesar : Poulet émincé, œuf, tomate, croûtons, sauce caesar 15,50 €
  • La Tourangelle : Rillons, toasts de Sainte Maure rôti au miel, rillettes, tomates, oignons frits 16,90 €
  • La Gascogne : Gésiers confits, pommes de terre, magret fumé, foie gras, noix 17,90 €
  • La Nordique : Saumon fumé, crevettes, concombre, tomates, crème ciboulette 17,50 €
  • La Végétarienne : Légumes grillés, tomate, pousses de soja, mozzarella, piquillos, œuf, oignons frits 14,90 €

Les Tartares (servi avec frites maison et salade verte)

  • Le Classique : Boeuf au couteau, cornichons, câpres, échalotes, Worcester sauce, ketchup, jaune d'oeuf 17,90 €
  • L'Italien : Boeuf au couteau, pesto verde, copeaux de Parmesan, tomates séchées, vinaigre balsamique 18,90 €
  • Les Z'Artisans : Boeuf au couteau, oignons rouges, cacahuètes, mélange cajun, coriandre, sauce thaï 18,90 €
  • Le Saumon : Saumon au couteau, sauce thaï, cubes de mangues, poivrons, huile et graines de sésame 19,90 €

Les Pastas (linguine) 

  • Bolognaise 17,50 €
  • Saumon, crème moutarde 17,90 €
  • Carbonara 16,50 €
  • Végétarienne (légumes et pesto) 16,50 €
  • Poulet, poivrons, curry 16,90 €
  • Pétoncles, poivrons et crème de chorizo 18,50 €

Les Woks (légumes et noodles à la thaï, doux OU épicé) 

  • Crevettes 18,50 €
  • Encornets  16,90 €
  • Boeuf 17,50 €
  • Végétarien 15,90 €

Le Croque-Monsieur campagnard (servi avec frites maison et salade) 16,90 €

Le Menu Enfant (Plat-dessert-boisson) 9,90 €

 

Les Desserts

  • Tiramisu Nutella-Speculoos  7,50 €
  • Crémeux orange, crumble amandes-agrumes, chantilly maison 7,50 €
  • Tatin de pommes, crème fraiche et glace vanille 7,90 €
  • Crème brûlée  6,90 €
  • Salade de fruits frais, sirop de framboise, chantilly 6,90 €
  • Mousse au chocolat  6,50 €
  • Dessert de la semaine 6,90 € (voir notre page Facebook)

 

  • Café Gourmand  8,90 €  /  Thé Gourmand  9,90 €  /  Digestif Gourmand  11,90 €
  •  
  • Assiette de fromages (Sainte-Maure, Reblochon, Comté), servi avec une salade aux noix 7,90 €

Les Glaces

Coupe Dame blanche  7,50 € (Crèmes glacées vanille et chocolat, sauce chocolat chaud, amandes grillées, chantilly)

Coupe Gourmande 8,90 € (Crèmes glacées chocolat blanc, caramel beurre salé et noisette, sauce caramel, brownies, noix caramélisées, chantilly)

Coupe du verger  7,90 € (Sorbets pomme verte, poire williams et pêche de vigne, coulis d’abricot, morceaux de poire, chantilly)

Coupe de glace : chocolat, vanille, chocolat blanc, caramel beurre salé, noisette, pomme verte, poire, pêche de vigne

1 boule 3,00€ - 2 boules 5,50 € - 3 boules 7,50 €

 

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